Taller dirigido a cualquier persona interesada en la cerveza que desee acercarse de forma práctica y accesible al proceso de elaboración en casa, combinando teoría con la experiencia práctica de elaboración. La actividad ofrece una primera toma de contacto con la cerveza artesanal, proporcionando los conocimientos básicos necesarios para comprender el proceso y animando a las personas participantes a seguir explorando este ámbito de manera autónoma. 

A lo largo de la sesión se presentarán los conceptos fundamentales de la cerveza artesanal y las principales etapas de su producción. Se abordarán aspectos como la importancia del agua y sus características básicas, el papel de la malta y la molienda, así como los procesos de macerado, cálculo de agua, filtrado y cocción. También se introducirán los fundamentos del uso de los lúpulos y su influencia en las características finales de la cerveza.

La parte práctica permitirá seguir paso a paso la elaboración de un lote de cerveza, familiarizándose con el equipamiento y las técnicas básicas del proceso. Además, se ofrecerán nociones sobre fermentación, maduración, carbonatación y conservación, proporcionando una visión global de todas las fases de elaboración.