La etnobotánica (pueblo-hierba) estudia las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales y en el tiempo. 

Hasta no hace muchos años el conocimiento de las plantas y sus usos era fundamental para solucionar las necesidades vitales de la población. El despoblamiento rural y los cambios socioculturales han provocado un salto generacional que impide la transmisión oral de estos conocimientos. Recuperarlos, y aprender a utilizar los recursos forestales y las plantas silvestres, se torna indispensable.

De la mano de Ana y Augusto se llevará a cabo un reconocimiento de las plantas silvestres del entorno, nos enseñarán a reconocer y nombrar aquello que vemos y pisamos, y se darán a conocer sus usos y aplicaciones:

• Elaboraremos un herbario.

• Aprenderemos a preparar ungüentos, jarabe o alcoholatos. 
• Conoceremos sus aplicaciones culinarias. 
• Descubriremos aquellas plantas mortales y más emblemáticas.
• Y conoceremos su historia y leyenda.
  
  

Es un placer poder disfrutar de la enorme diversidad de especies que nos rodean de la mano de grandísimos expertos como Augusto y Ana. Grandes transmisores para aprender a gozar de la variedad de sabores y saberes que nos brinda la naturaleza.